REALLY GOOD WINE IS THE INTERACTION OF HUMAN AND NATURE
Drinking wine can be so beautiful. It is even more beautiful to make it. It's process of human and nature. Nature gives our grapes the breeding ground, the weather determines the vegetation and the topography has an influence on the wine style. But only the human factor, through craftsmanship and deliberate action, manages to produce authentic wines that are pure drinking pleasure without stumbling over unnecessary corners and edges.
WINE IS POETRY IN BOTTELS
WINE
LINES
We are of the opinion that enjoying wine should be uncomplicated. However, it makes perfect sense to provide some orientation. Therefore we divide our wines into three levels. The fruity, varietal classic wines create the solid basis. Our characterful single vineyard wines from our best vineyard sites can be found on top. The lable "EXPLOSIV" is only given to wines with a particularly diverse and intense aroma.
HOME OF SCHEUREBE
Unserer größten Aufmerksamkeit schenken wir ganz klar der Rebsorte Sämling (auch Scheurebe gennant). Der Sämling war schon der Lieblingswein unseres Großvaters. Auch für uns hat diese Rebsorte mit einen Flächenanteil von 35% einen besonders hohen Stellenwert. Und das nicht nur weil wir die größten Erfolge mit diesem Wein feiern durften (steirischer Landessieger, Sieger internationaler Scheurebepreis etc.) sondern weil er für uns der Inbegriff eines typisch steirischen Weines ist. Fruchtig, aromatisch, trinkfreudig und immer mit einer gewissen Leichtigkeit und Finesse. Bereits 4 verschiedene Weine entpuppen sich bei uns aus dieser Rebsorte, jeder für sich ein Unikat!
DER WEINBAUER
VOM HOPFER
Ich bin Mario und bin der Weinbauer vom Hopfer - und das aus Überzeugung! Schon sehr früh wurde mir bewusst, dass meine Zukunft und Passion im Weinbau liegt. Meine Herangehensweise bei der Vinifizierung ist stets bedacht, sorgfältig und fokussiert. Meine Weine sollen anspruchsvoll sein, aber niemals überfordern. Im Vordergrund steht immer das Trinkvergnügen. Mein Anspruch ist, das Beste aus jedem Jahrgang herauszuholen - kompromisslos und konsequent.
THE EXTERNAL VALUES ARE ALSO DECISIVE
The bird tree, which from now on adorns our labels in different colors, represents our company and our wines in an authentic and holistic way.
Click on the icons to find out more.
The bird tree
It was particularly important to us to create an appearance that was authentic for us. A label that not only stands for the content of the bottle, but also for the people behind it and the winery as a whole. Many small details lovingly combine these values and form a magnificent and expressive icon.
DER KREATIVE
VOM HOPFER
Mein Name ist Hannes und bin der Grafik- und Webdesigner vom Hopfer. Vom Weinetikett, zur Speisekarte bis hin zur Website - alles aus einer Feder. Beigebracht habe ich mir das alles selbst. Zufrieden mit meiner Arbeit bin ich meist nur kurz, zu hoch sind meine Ansprüche an mich selbst. Ein Manko? Ich finde nicht! Dieser stete Drang, mich und meine Arbeit ständig voranzutreiben, zu verbessern, treibt mich tagtäglich an. Ich liebe meinen Job!
